Mis on Chateaubriand? Lugu ulatub tagasi Napoleoni aega, kui peakokk Montmireil lõi riigimehele François-René de Chateaubriandile spetsiaalse roa. Ta võttis veise sisefileest keskmise kõige pehmema ja mahlasema tüki, maitsestas soola ja pipraga ning grillis ära. Seejärel kattis maitsevõiga. Nii jäigi roale riigimehe nimi:)

Vaata retsepti>>