Veiseliha valimine võib tunduda mõnikord keeruline, kuid teadmine, mida poes otsida ja mõned olulised märgid aitavad tagada, et ostate kvaliteetset ning värske veiseliha. Siin on mõned olulised...
Selle Jaapani veisetõu liha on kõige kallim liha maailmas. See uskumatult marmorjas taine liha on hinnatud delikatess, mida nüüd ka Eestis vähesel määral juba pakutakse. "Wagyu" tähendab Jaapani...
Üldiselt teatakse kõige kallimaid lihatükke nagu sise- ja välisfilee, no antrekooti ka, kuid nagu skeemilt näha, on võimalik kasutada erinevaks otstarbeks väga erinevaid tükke. Kas Sina teadsid kõiki...
Miks üks liha on parem kui teine? Oled sa kunagi mõelnud, millest kõik algab? Siis oled ehk jõudnud ka selleni, et kõige olulisem on aeg, mis jääb alguse ja lõpu vahele.Me oleme veiseliha fännid. Me...
Rohumaaveiseliha ahjus küpsetamine on üks parimaid viise nautida selle õrnust ja maitset. Ahjus küpsetamiseks sobivad veise tagaosa tükid: pähkeltükk ja välistükisilm ning ka näiteks välisfilee. Kui...
Teemat räägib lahti grillmeister Enn Tobreluts. Toidulauale jõudev veiseliha peab olema mõnusalt pehme ja õrn, mistõttu võib liialt värske veiseliha küpsetamine ja söömine lõppeda pettumusega....
Tri-tip on aastaid olnud veiseliha maailmas alahinnatud. Ikka on see tükk leidnud koha, kas burgeris, vorstis või supis. Samas on lõuna-ameeriklased seda suurepärast mahlast lihast grillinud aegade...
1. Liha valimine Valides Liivimaa Lihaveise kaubamärgi saad olla kindel, et loom on kasvanud mahedal Eesti rohumaal. Need maailma liigirikkaimad rohumaad on andud lihale eripärase maitse ning parima...
Meie poole on pöördutud küsimusega, miks Liivimaa Lihaveise antrekoot ei ole selline nagu Ameerikas harjutud sööma ja nägema (all oleval pildil olev antrekoot)? Tulenevalt küsimusest otsustasime...
