Koostis- ja maitseained:

• 1 rohumaaveise ahjupraad
• Õli ja võid pruunistamiseks

Koostis- ja maitseained (kaste):

• Õli ja võid
• Sibul
• Porru
• Sinep
• Vahukoor
• Sool, muskaat

Pruunista ahjupraad kuumal pannil õli ja või segus igalt küljelt. Aseta lihasse termomeeter ning pane liha 165 kraadi juurde ahju, kuni liha sisetemperatuur on 55 kraadi (medium).

Ahjuküpsis serveeri koos koore-sinepikastmega. Selleks pruunista pannil õli ja või segus sibula kuubikud ja porru valge osa, lisa pannile vahukoor, lase keema ning maitsesta sinepiga, soovi korral lisa soola ja muskaati.

Maitseelamusi!