Retsept on 4le

Vaja läheb:

• 2 Rib-Eye 28 päeva kuivlaagerdunud steiki (a 300g), 600g pakk
• 3 tl värskelt hakitud peterselli
• 2 tl jahvatatud vürtsköömneid
• 1/2 tl paprikapulbrit
• 4 värskelt lõigatud ananassi ratast
• 1 punane ja 1 kollane paprika, lõikuda sektoriteks
• 1 laim
• sool

Valmistamine:

Määri lihatükkidele pool peterselli kogusest, punase paprika pulber, vürtsköömne pulber ja veidi soola. Hõõru sisse ja aseta steigid eelkuumutatud grillile ca 160C. Grilli mõlemat külge ca 7 minutit.

Lõika parajad viilud ananassi ja sega kokku paprikatükkidega. Lisa järelejäänud petersell, riivi laimikoort ja pigista peale laimimahl. Sega korralikult. Aseta kõik grillile steikide juurde. Lase küpseda kaane all kuni steigid on valmis.

Serveeri kuumalt!