Lõika ahjupraest õhukesed lihaviilud. Sega omavahel kokku riivleib, sool, pipar ja parmesani juust. Klopi muna eraldi lahti. Paneeri milanesa kõigepealt munas ning seejärel riivleiva ja parmesani juustu segus. Prae paneeritud milanesat kummaltki küljelt minut aega ja maitsev toit ongi valmis.