Vaja läheb: 600g rohumaaveise steiki

Steikide marineerimiseks:

2 teelusikatäit jämedamat purustatud pipart

1 teelusikatäis soola

1 teelusikatäis pruuni suhkrut

1 supilusikatäis sojakastet

1 teelusikatäis veiniäädikat

3 supilusikatäis oliiviõli

Võtke ca 300 grammised tükid ja veeretage neid pipras. Segage kokku ülejäänud maitseained ja asetage liha sinna marineeruma. Selleks varuge vähemalt tund.

Maitsevõi valmistamiseks:

6-8 küüslauguküünt

200 grammi võid

näputäis musta pipart

peotäis värsket  või kuivatatud peterselli

tilk õli

 

Serveerige kuumalt koos matsevõi viilu ja meelepärase värske salati – või kartulipüreega.